Foire à l’Ail de Billom

ailbillom  Veuillez noter ma participation à la foire à l’Ail de Billom les 8 e 9 Août, en Auvergne, près de Clermont Ferrand.

Description :

billomBillom organise sa traditionnelle foire à l’ail. Cette belle petite ville, cachée aux pieds de ses deux « Turlurons » est surnommée capitale de la « Toscane » Auvergnate, très justement, car elle est entourée de riches terres agricoles, de vignes et chemins qui serpentent entre verts vallons et vastes plaines.
Le samedi vers midi c’est le concours et l’élection des plus beaux spécimens d’Ails (ou Aulx), par catégories : sacs, bottes, bouquets, grappes, tresses nues et tresses filets.
Deux jours ou camelots de toutes sortes, marchands, producteurs de fruits, fromages, pains, légumes et vins, sans oublier pour les plus jeunes manèges et fête foraine, casse-croûte, buvettes et terrasses ainsi que brocante et vide greniers parmi les jolies petites rues moyenâgeuses du centre-ville.

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Hommage au Saint Nicolas de Bourgueil
Si vous flanez dans notre belle touraine
là ou la culture de la vigne est reine
dans tous le pays Bourgueillois sur le terroir de Saint Nicolas
du Fondis à la Caillardiére
Voici l'anjou la frontiére
vous dégusterez ces succulents cabernets
récoltés sur la graviére ensoleillée
au gout de framboise délicatement parfumé
dont longtemps vous vous souviendrez
c'est aux confins de la tourraine et de l'anjou
que l'ont récolte le bon Saint Nicolas
Dans ce pays d'un si doux climat
ce merveilleux vin de chez nous
dégusté dans les caves du Fondis
Au domaine de Jean Louis Delphis
réjouira votre palais de son palais savoureux
en buvant cet inoubliable bouquet délicieux

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